Тема : Общая характеристика грибов. Плесневые грибы.

Цель урока: Обучающиеся должны знать место грибов в системе органического мира, выяснять взаимосвязь организма и среды.
Задачи: 1. Смогут изучить общую характеристику грибов, особенности их строения, питания, размножение.
2.Смогут определять роль грибов в природе, жизни человека и хозяйстве.
3. Смогут приобрести коммуникативные навыки: умение работать в группах, выступать с презентацией.
Оборудование: Таблицы и муляжи.
Метод: Частично-поисковый.
Средства: Словесная информация, демонстрация, тест, ИКТ
Ход урока.
I. Организационный момент.
II. Цели и задачи урока.
III. Актуализации знаний учащихся.
А) Царства живых организмов. Беседа с использованием первого форзаца учебника.
Б) Составление и характеристика царств живых организмов.
В) Особенности надцарства доядерных (прокариотов).

IV. Изучение нового материала.
На протяжении нескольких уроков вы, ребята, изучали представителей царства Бактерии. Сейчас вы вспомнили какое место они занимают в живой природе. А на сегодняшнем уроке мы познакомимся с новым очень интересным царством. Чтобы узнать о нем, вам надо отгадать несколько несложных загадок:
Под сосною у дорожки
Кто стоит среди травы?
Ножка есть, но нет сапожек,
Шляпка есть – нет головы.
Гриб
Пока дети – каждый в берете,
Повзрослели – шляпы надели.
Грибы

Он растет среди дорожки, голова на тонкой ножке. Кто же это? Правильно – это гриб.

( На компьютере показывается фото нескольких грибов.)

Что же такое гриб? (даются определения ).
После обсуждения учитель дает точное определение. Грибы – это ядерные многоклеточные организмы, тело которых состоит из многочисленных нитей.
А знаете ли вы, ребята, есть ли еще грибы кроме шляпочных? (ответы детей). На доске чертится схема классификации грибов.

Грибы:

1. Шляпочные грибы. 2. Плесневые грибы. 3.Грибы – паразиты.

У: Грибы – это очень интересные организмы, оказывается…
* Грибы могут издавать запахи. Свежевспаханное поле своим запахом обязано актиномицетам. Запах масла и сыров, свежего сена определяется деятельностью микроорганизмов – грибов и бактерий.
* Некоторые грибы светятся, например, опенок.
* В настоящее время в природе известно около 100 000 видов грибов.
* На территории России известно свыше 150 видов грибов, пригодных для употребления в пищу.
* С помощью грибов получают некоторые витамины. Витамин В2 (рибофламин) выделен из продуктов жизнедеятельности дрожжей, а также грибов – паразитов хлопчатника.
У: Давайте подробно узнаем об этих необычных организмах. А для этого вы разобьетесь по группам. Каждой группе будет дано задание – вопрос. Пользуясь текстом учебника изучит, а затем расскажите всем то, что вы узнали.
1 группа – внешний вид, среда обитания грибов;
2 группа – строение гриба;
3 группа - способ питания и размножение;
4 группа – многообразие грибов;
5 группа – взаимосвязь грибов с другими организмами;
6 группа – роль в природе и жизни человека.
Затем от группы учащийся выступает, отвечая на вопрос, остальные дополняют.
Учитель обобщает ответы 2 и 3 групп учащихся. Вместе делают вывод, что грибы проявляют сходства с растениями и животными. Учитель проецирует на доску схемы. Объясняет их.
Схема 1.
«Сходство и различия грибов и растений».

Схема 2.
« Сходство и различия с животными»

Анализируя эти схемы, учитель акцентирует внимание на том, что грибы имеют и признаки растений, и признаки животных. Но есть у грибов и свои особенности: грибница и плодовое тело гриба состоят их особых нитей – гифов. Поэтому грибы отнесены в особую группу живых организмов.
4 группа ребят дает ответ на свой вопрос - многообразие грибов, говорят о плесневых грибах, а учитель дополняет их ответы, показывая фрагмент презентации грибов.

У : Ребята, просматривая презентацию, вы, наверно, обратили внимание на то, что грибы имеют довольно яркую окраску, хотя в теле их отсутствуют пластиды. Почему же так?
( Выступление 1 группы ребят). Они делают вывод, что причина этому – среда обитания, а следствие – появление пигментов в клетках).
Дополнение учителя:
* Колонии многих грибов имеют самую различную окраску. Черные головки, похожие на зернышки мака, покрывают колонию гриба аспергилла нигер головки, похожие на зернышки мака, покрывают колонию гриба аспергилла нигер ( нигер - в переводе с латинского черный¬). Колонию желтого цвета образует аспергилл желтый. Колонии пенициллиума, из которого получают пенициллин, окрашены в ярко – зеленый цвет. Колонии дрожжей бывают желтые, оранжевые, красные, белые, кремовые, розовые, фиолетовые, черные, коричневые. И еще:

Самые – самые…
Самым ядовитым грибом является бледная поганка.
Самое высокое содержание грибных спор в воздухе было зарегистрировано в 1971 г. около Кардиффа ( Великобритания) - 161 073 спор в 1м3.
Немного истории…
Наука, изучающая грибы, - микология возникла в XIX веке.
В 1872 г. Русский врач А.Г. Полотебнов опубликовал сообщение о лечении гнойных ран порошком из спор грибов пенициллума и аспергилла.
Русский ученый Ф.М. Каминский в 1881 г. Впервые выявил и изучил микоризу.
В 1929 г. А. Флемингом был выделен природный пенициллин.
Американский биолог Дречслер в 1935 г. Впервые описал хищные грибы.
В 1943 г. Была полностью решена задача получения чистого пенициллина и внедрения его в медицину.
V. Закрепление.
В конце урока в качестве закрепления учитель предлагает ребятам отгадать несколько загадок и викторину, пословицы и поговорки.
Загадки.

1.Стоит на полянке в красном платье
Татьянка: вся в белых крапинках
(Мухомор)

2.Не спорю, не белый –
Я, братцы, попроще…
Расту я обычно в березовой роще.
(Подберезовик)
3.Под деревцем, под осинкой стоит мальчик – с –пальчик,
На нем сер сарафанчик, красна шапочка
(Подосиновик)

1. Викторина «Знаете ли вы?»

1.Что такое грибница? Где она находится?
2. Как размножаются грибы?
3. Где созревают споры и как они распространяются?
4. Почему грибы растут в определенных местах?
5. Зачем протравливают семена перед посевом?
6. Какие грибы – паразиты вы знаете?
7. Почему в пищу лучше употреблять сухие, хорошо размолотые грибы, а не свежие?
8.На чем основано утверждение, что грибы – это сборная группа организмов? 9.Перечислите съедобные и ядовитые шляпочные грибы?
10.Чем отличаются пластинчатые и трубчатые грибы?
11. В чем особенность строения плесневых грибов?

3.Пословицы и поговорки о грибах.
( Объясните смысл поговорок)

- Грибы в деревне родятся, а и в городе их знают.

- Всякий гриб в руки берут, да не всякий гриб в кузов кладут.

- Чем ядовитее гриб, тем красивее его шляпка.

- Гриб растет ночью.

- Гриб быстро растет под дубом.

VI. Рефлексия: Скажите, ребята, вам понравился урок? Что вы узнали нового на уроке?

VII. Домашнее задание: п.7, подготовить сообщение о съедобных и ядовитых грибах.